Herzlich Willkommen bei hazel-herbs!
In der idyllischen Landschaft des Pöllauer Tales gedeihen unsere Haselnüsse und Kräuter, die in sorgfältiger Handarbeit und mit viel Liebe von uns verarbeitet werden.
Was bedeutet eigentlich hazel.herbs?
Hier kommt die Antwort: „Hazel“ ist das englische Wort für Haselnuss und „herbs“ bedeutet auf Deutsch Kräuter. Genau das tun und lieben wir: Wir kultivieren auf unserem Hof Haselnüsse und in unserem großen Kräutergarten wachsen mehr als 40 verschiedene Kräuter.
Warum auf Englisch?
Ganz einfach: Wir sind kein traditioneller Landwirtschaftsbetrieb, bei dem schon die Urgroßeltern Bauern waren. Bei uns gibt es keine fest verwurzelten Strukturen, an die wir uns halten müssen. Wir sind Quereinsteiger und daher ist unser Zugang zur Landwirtschaft oft unkonventionell.
Mit hazel.herbs wollen wir dem oftmals verstaubten Image der Landwirtschaft auf moderne Weise begegnen und eine frische Perspektive bieten.
